ELS SECRETS DEL MENÚ INFANTIL

Incloure l’opció de menú infantil al vostre restaurant és clau per fidelitzar les famílies. En aquestes línees intentarem ajudar-te a dissenyar una proposta amb opcions atractives, saludables i econòmiques per als més petits.

  
  

La canalla sap molt bé el que vol

  
 
  

____

El plat principal

En primer lloc busca quin tipus de cuina és el que has d’adaptar per aquests menús i troba els suggeriments perfectes per incorporar a la teva carta. Per exemple, si el teu restaurant ofereix cuina tradicional i casolana, pots optar per clàssics del menú infantil com la pasta a la bolonyesa, així com els llibret de pernil dolç i formatge, el pollastre arrebossat o les mandonguilles amb tomàquet. Si bé és cert que no estem descobrint res de nou, cal no oblidar que el fet de ser infants no treu que no valorin la qualitat. Tant els petits i petites com les seves famílies tindran en compte que tot i tractar-se de plats senzills, siguin bons i amb matèries primeres seleccionades. Si tens productes bàsics congelats de qualitat, llestos per fregir o enfornar, evitaràs temps d’espera i et facilitarà la gestió de producte a la cuina.

En casos més específics, com per exemple la tendència dels restaurants vegetarians, caldrà buscar receptes senzilles i saboroses que agradin a tothom. Croquetes de verdures, pizzes vegetals o carns vegetals, com les noves burger, salsitxa i nuggets vegans, seran un bon aliat dels menús infantils sense carn.

     

Les patates

Ens arrisquem a assegurar que les patates agraden a tots els nens i nenes; en tot cas a la majoria! Consulteu el catàleg de Del Moral per revisar les múltiples opcions de patates de les quals disposem. Com a acompanyament d’èxit segur, no fallen. 

     
     
     
 

Entrant pels ulls!

Cal tenir en compte que el menjar sempre entra pels ulls, però en el cas dels nens i nenes, aquest és un bàsic que caldrà que complim. No costa gens crear unes presentacions de plats atractives, dediquem-hi una estona buscant idees per internet. No limitem les nostres receptes pel fet de dirigir-se als infants! Si ens arrisquem amb ingredients variats però ben presentats segur que ens funcionaran.

Recomanem també incorporar unes estovalles de paper amb dibuixos o jocs per omplir, i oferir llapissos de colors o algun detall a les famílies que venen al restaurant amb nens.

     
Oferir un menú infantil de qualitat és una opció senzilla, però no podem caure en la idea que els infants no valoren la qualitat del menjar. Els nens d’avui dia saben molt bé el que volen, també en termes gastronòmics. Us proposem el repte de crear un menú infantil original i de qualitat per fidelitzar els petits chefs!

 

 

Font: Frigoríficos del Moral SA.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto